Dal 1919...
Mario Costa, il fondatore, inizia l'attività di trasformazione del latte in una cascina di Vinzaglio per poi spostarla nel 1934 nella storica sede di Novara.
Fin dal 1934 il pluripremiato “Dolcificato Costa” diventa il prodotto di punta del caseificio.
Dopo la brillante gestione durata vent’anni di Federico Fileppo Zop, dal 2008 a capo della Mario Costa vi sono i figli Davide e Federica Fileppo Zop.
Come si produce l'eccellenza del Gorgonzola
Oltre la tavola
Oltre la tavola...
Mario Costa finalista all’ITALIAN CHEESE AWARDS
Siamo felici di essere fra i finalisti dell'Italian Cheese Awards con il nostro Gorgonzola Dolce nella categoria "Erborinati".
MARIO COSTA & FRIENDS – 12 aprile dalle 18,30
Mario Costa & Friends è l'occasione per scoprire sapori sorprendenti e abbinamenti inediti che suggeriscono un modo nuovo di gustare il gorgonzola, il cacao, il vino. Con due aziende note per l'eccellenza del loro prodotto: Audere lacioccolata e Vini Barbaglia. Da "4 Tavoli in Salumeria Moroni" Novara
Sabato 2 febbraio presentazione del nostro libro “Mario e la costa nobile della muffa”
Siamo lieti di annunciare l'evento di presentazione della nostra monografia "Mario e la costa nobile della muffa" curato da Jacopo Fontaneto e Claudio Salsa, il giorno 2 febbraio alle ore 10 presso il Salone dell'Arengo nel Complesso Monumentale del Broletto di Novara. La partecipazione di ospiti di prestigio del mondo dell'imprenditoria e dell'editoria italiana che [...]
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Buon gusto e buon umore
Buon gusto e buon umore...
