Dal 1919...
Mario Costa, il fondatore, inizia l'attività di trasformazione del latte in una cascina di Vinzaglio per poi spostarla nel 1934 nella storica sede di Novara.
Fin dal 1934 il pluripremiato “Dolcificato Costa” diventa il prodotto di punta del caseificio.
Dopo la brillante gestione durata vent’anni di Federico Fileppo Zop, dal 2008 a capo della Mario Costa vi sono i figli Davide e Federica Fileppo Zop.
Come si produce l'eccellenza del Gorgonzola
Oltre la tavola
Oltre la tavola...
Sabato 2 febbraio presentazione del nostro libro “Mario e la costa nobile della muffa”
Siamo lieti di annunciare l'evento di presentazione della nostra monografia "Mario e la costa nobile della muffa" curato da Jacopo Fontaneto e Claudio Salsa, il giorno 2 febbraio alle ore 10 presso il Salone dell'Arengo nel Complesso Monumentale del Broletto di Novara. La partecipazione di ospiti di prestigio del mondo dell'imprenditoria e dell'editoria italiana che [...]
Celebriamo i nostri 100 anni con una monografia dedicata alla nostra azienda e al Gorgonzola
Celebriamo i nostri primi 100 anni con la pubblicazione della monografia "Mario e la costa nobile della muffa" scritto da Jacopo Fontaneto e Claudio Salsa per CentoArchi Edizioni. L’obiettivo era di raccontare una storia che si snoda attraverso le vicende umane e storiche e che raccontasse i retroscena e lo sviluppo di un formaggio di [...]
Un nuovo cofanetto per festeggiare i 100 anni!
Nel 2019 la Mario Costa compie 100 anni: un secolo di esperienza, di amore, di dedizione. Un secolo in cui la crescita dell'azienda è stata continua e costante e ha saputo allinearsi con i tempi e con l'evoluzione del gusto e della cucina. Nasce così un cofanetto che contiene sì il prodotto, ma soprattutto un [...]
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Buon gusto e buon umore
Buon gusto e buon umore...
