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Capretta Blu

Capretta Blu

DIE FARBE

weiß mit grün / blauen streifen

DIE KRUSTE

raue graue Kruste, die zu Ziegeln neigt, nicht essbar

DIE TEIGWAREN

Teigwaren kombiniert mit der typischen Schimmelbildung

DER GESCHMACK

extrem ausgewogen

DIE FARBE

weiß mit grün / blauen streifen

DIE KRUSTE

raue graue Kruste, die zu Ziegeln neigt, nicht essbar

DIE TEIGWAREN

Teigwaren kombiniert mit der typischen Schimmelbildung

DER GESCHMACK

extrem ausgewogen

Capretta Blu:


es handelt sich um einen Blauschimmelkäse aus rohem Teig, ausschließlich hergestellt aus pasteurisierter Ziegenvollmilch.

Einheitlicher Teig von strohgelber Farbe und äußerst cremig, gesprenkelt zur Schimmelbildung.

Es ist das erste Mal dass ein Blauschimmelkäse aus Ziegenmilch mit diesen Geschmackseigenschaften auf dem Markt vorhanden ist, sehr ausgewogen und mit einer hohen cremigen Konsistenz, so dass er mit einem Streichkäse verglichen wird.

qualità Capretta Blu costa