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Capretta Blu

LA COULEUR

couleur blanc avec un persillage vert/bleu caractéristique

LA CROÛTE

Croûte grise rugueuse tendant à la couleur de la brique, pas comestible

LES PÂTES

pâte uni avec des marbrures typiques pour le développement des moisissures

LE GOÛT

extrêmement équilibrée

Capretta Blu:


Le nouveau fromage bleu au lait de chèvre est né pour sauvegarder les aspects santé-nutritionnels grâce à sa teneur élevée en protéines et en calcium, à une plus grande sécurité pour le cholestérol et à une digestibilité élevée.

Produit avec du lait de chèvre entier pasteurisé à 100%, il présente une pâte blanche et uni avec des marbrures typiques pour le développement des moisissures et une saveur extrêmement équilibrée. La combinaison étonnante de saveurs caprines typiques et la personnalité d'un fromage bleu en fait un produit unique en son genre.

La version "Al Cucchiaio" est la nouveauté absolue dans le panorama des fromages au lait de chèvre, car il est caractérisé par une onctuosité telle qu'il doit être servi avec une cuillère.

Capretta Blu costa