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Dolcificato Gran Riserva

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Dolcificato Gran Riserva
Forme entière 12 Kg

“Dolcificato Costa GRAN RISERVA”: Il s’agit d’un Gorgonzola doux, d’A.O.P. (Appellation d’origine contrôlée) rigoureusement sélectionné. Un fromage à pâte persillée et non cuite, fabriqué avec du lait de vache entier pasteurisé. La pâte est compacte, moelleuse et crémeuse de couleur ivoire, avec des stries bleutées dûes au développement de la moisissure. La croûte est rugueuse, de couleur gris rougeâtre et elle n’est pas comestible. La saveur particulièrement intense, légèrement piquante et caractéristique, dûe à un affinage plus prolongé et selectionné avec le plus grand soin.

 

UGS : Forma Intera 12 Kg Catégorie :

Forme entière 12 Kg