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Dolcificato Gran Riserva

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Dolcificato Gran Riserva
Quartino 3 Kg

“Dolcificato Costa GRAN RISERVA”: si tratta di un Gorgonzola dolce DOP, rigorosamente selezionato. Formaggio erborinato a pasta cruda, prodotto con latte di vacca intero pastorizzato. Pasta unita, morbida e cremosa di colore bianco-paglierino, screziata per sviluppo di muffa. Crosta ruvida, grigio rossiccia, non edibile. Sapore particolarmente intenso, leggermente piccante e caratteristico, dettato da una stagionatura più prolungata ed estremamente selezionata.